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L'Auberge des Saveurs: Les Écogastronomes

Cet atelier pédagogique invite petits et grands à mieux comprendre leur alimentation et surtout à agir directement sur leur consommation.

Découvrir la composition d'un aliment ainsi que les familles d'aliments, se pencher sur les origines de tel légume ou de tel fruit, apprendre à mieux manger et surtout à manger équilibré, seront les principaux axes abordés par notre intervenant.

Les enfants seront invités à participer à de petits jeux afin d'identifier les différentes familles d'aliments: protéines, produits laitiers, fruits et légumes,... Puis viendra le tour de la saisonnalité des produits avec le calendrier des achats.

   

   

Les enfants apprendront ensuite à bien ranger le frigo et à recycler les emballages et déchets... Un petit voyage au pays de la tomate leur permettra de mieux connaître les différents produits qui en découlent puis viendra l'heure des dégustations afin de mettre en valeur les différentes saveurs.

Après cet atelier intense, les enfants auront bien mérité leur récompense: un atelier cuisine avec la confection d'un gâteau de pain au chocolat... qu'ils pourront déguster comme par magie bien avant les 40 mn de cuisson ... !

   

   


Enfin deux idées recettes seront confiées aux mamans afin de les confectionner avec l'aide des enfants à la maison.

Une initiation complète afin de devenir

un gastronome économe, écolo

et surtout responsable !


© SADEQ_Fotolia.com                                          © Jacek_Chabraszewski_Fotolia.com

FICHE TECHNIQUE:

10 à 15 personnes par atelier – durée 50mn environ par atelier
3 ou 4 ateliers à répartir sur la journée
Prévoir 1 prise électrique 16 A et une arrivée d'eau (si possible avec lavabo) pour que les enfants puissent se laver les mains avant de passer à la cuisine...

Remorque restaurant aménagée
Prévoir espace abrité de 25m² environ pour les tables et les chaises qui sont fournis.
Montage 1h30 - Démontage 1h00
Équipement fourni : frigo, four, couverts biodégradables, ingrédients pour la confection de la recette.

   



D'autres thèmes sont disponibles: La Cuisine amérindienne 
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                                                      La Cuisine de l'Empire 

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